НОВОСТИ

Красиво и выгодно. Эхинацея пурпурная (Echinaceae Purpurea)

ТЕГИ:

Владимир Лихочвор

Это красивое растение семейства астровых можно выращивать как декоративное и как лекарственное не только на садовых участках, но и целыми плантациями — в промышленных объемах. Оно неприхотливое, светолюбивое и самое главное — на него есть спрос. Судите сами, эхинацея давно уже ассоциируется с популярной сладкой минеральной водой «Живчик» фирмы «Оболонь», где она представлена в композиции с яблочным соком, с разными косметическими средствами, созданными на ее основе, с популярным для постчернобыльских жителей фармакологическим препаратом «Иммунал» и многими другими продуктами, прочно вошедшими в наш обиход.

На территории Украины эхинацея выращивается сравнительно недавно — с 50-х гг. ХХ ст. Основные плантации эхинацеи находятся на опытной станции лекарственных растений в селе Березоточа Лубенского района Полтавской области. Созданное на основе станции государственное специализированное общество «Дружба» является единственным поставщиком сырья эхинацеи для предприятий пищевой, фармакологической и косметической промышленности Украины и стран СНГ.

Многолетнее травянистое растение высотой 60-150 см родом из Юго-Восточной части США. С древних времен индейцы и ацтеки Америки использовали эхинацею как прекрасное противовоспалительное, ранозаживляющее, антисептическое и тонизирующее средство.

Для лечебных целей используют траву эхинацеи, собранную во время цветения, а также ее корни, заготовленные осенью или рано весной. В корнях содержится значительное количество глюкозидов эхиконозида, бетаина, фитостеринов, смол, а также пальмитиновая, линолевая и цирутиновая кислоты. Все части растения содержат алкалоид эхинацина и эфирное масло, чем объясняется остро-жгущий вкус листвы, которую часто добавляют в салаты.

В эхинацее также в значительной мере представлены микроэлементы кроветворного действия (железо, марганец; цинк, медь, кобальт) и витамины А, В, С, К, РР.

Препараты, созданные на основе эхинацеи, стимулируют центральную нервную систему, снимают последствия физического и нервного истощения, являются хорошим биостимулятором, восстанавливающим потенцию, имеют высокий антисептический и противовоспалительный эффект. Это замечательный адаптоген и радиопротектор, который защищает организм от радиационного влияния. Лечит язвы, ожоги, обморожения, ускоряет приживление тканей после трансплантации кожи.

Особо ценным качеством эхинацеи является то, что препараты, созданные на ее основе, при длительном употреблении не вызывают побочных эффектов и развития депрессивных состояний.

Эхинацея пурпурная — великолепный медонос и красивое декоративное растение.

Ботаническая характеристика 

Корневая система формирует корневище. Стебель прямостоящий, высотой 0,9-1,3 м. Листья простые, широколанцетные, прикорневые на длинных черешках и собраны розеткой, стеблевые-короткочерешковые. У эхинацеи мелкие цветы красного или желтого цвета, собранные в корзинки диаметром до 10 см, которые размещаются на верхушке стебля и в пазухах верхних листьев. Краевые цветы светло-малинового цвета, язычковые, бесполые. Внутренние — оранжево-желтые, трубчатые, двуполые. Плод — четырехгранная серовато-бурая семянка. Семена мелкие. Масса 1 000 семян — 3,5-5 г.

Известны еще два вида этого растения: эхинацея узколистная и эхинацея бледная. Они также весьма ценны по своим лечебным качествам, однако еще не вышли за пределы ботанических садов и выращиваются промышленным способом.

Биологические особенности 

Эхинацея — морозостойкое растение, которое можно выращивать во всех зонах Украины. В суровые зимы ее нужно прикрывать, чтобы не вымерзла. Цветет эхинацея в июне-сентябре. Семена созревают в октябре, для посева в предварительной подготовке не нуждается. В первый год образует розетку листьев, на второй — цветет и дает семена. На одном месте может расти более 10 лет.

Технология выращивания 

Эхинацею размножают семенами и вегетативно с помощью корневищ. На одном месте в промышленных объемах выращивают 4-5 лет. Лучшие предшественники для нее зерновые и зернобобовые культуры. Обработка почвы заключается в лущении стерни, зяблевой пахоте глубиной 25-27 см, качественной предпосевной подготовке почвы. Весной можно (но не обязательно) провести 3-4 обработки, а именно: сохранение влаги, 1-2 культивации, предпосевная обработка, уничтожающая 3-4 волны проросших сорняков и очищающая от них поле.

Норма внесения минеральных удобрений составляет N 45-60 Р 45-60 К 45-60.

Ежегодно посевы подкармливают — N30 Р30 К30.

Семена для получения рассады высеивают в парники одновременно с овощными культурами. Рассаду высаживают в хорошо прогретую почву во второй половине мая.

Корневища высаживают осенью или весной в начале вегетации растений. Норма посадки — 3 шт. разделенных корней или рассады на 1 м ряда.

Семена сеют в начале мая, когда почва прогреется до 10-12 °С широкорядным (45-60 см) способом. Норма высева семян — 3 кг/га. Глубина посева семян — 1,5-2 см. Всходы появляются через 15-25 дней.

Уход за посевами в первый год состоит из рыхления междурядий, уничтожения сорняков, формирования густоты растений в ряду (3 растения на 1 м ряда). Во второй и последующий годы проводят ранневесеннее боронование для сохранения влаги.

На 3-й год формируется многостебельный куст, а 4-5-летние кусты дают 15-20 стеблей-цветоносов.

С ранней весны (начало мая) до поздней осени можно употреблять в пищу молодые листья, стебли и цветы, добавляя их в салаты, горячие, мясные блюда, заваривая, как чай.

Заготовка 

Корни заготавливают во второй год жизни растения осенью или ранней весной, а соцветия — во время цветения. Корневища выкапывают вручную, надземную массу срезают серпами. Корни и надземную массу не сушат, а используют в свежем виде. Хранят корни для использования зимой при невысокой температуре в погребах или других пригодных местах. Урожайность корней — 70-120 ц/га.

Советы травника 

Настой травы. 1 ст. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, нагреть на водяной бане 10-15 мин., настоять до охлаждения, процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Отвар корней. 1 ст. ложку измельченного сырья залить 300 мл воды, нагреть на водяной бане 30 мин., настоять до охлаждения, процедить и принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день до еды.

Настойка свежих корневищ с корнями. Измельченное сырье залить 95%-ным спиртом так, чтобы он слегка его покрыл, настаивать 2 недели, отжать, процедить. Принимать по 25-30 капель 3 раза в день за полчаса до еды. Хранить в холодильнике.

ВИДЕО
СОБЫТИЯ